A Prefeitura de Juazeiro, por meio da Autarquia Municipal de Abastecimento (AMA), divulgou, nesta segunda-feira (28), a cotação dos hortifrutigranjeiros comercializados no Mercado do Produtor de Juazeiro.

Entre os destaques do dia está o caju, Além de saboroso e versátil, o caju se destaca pelo seu valor nutricional e pelos diversos benefícios que pode proporcionar à saúde. Rico em vitamina C, antioxidantes, fibras e minerais essenciais, como magnésio, ferro e zinco, o fruto é considerado uma importante fonte de nutrientes para o bom funcionamento do organismo.

Um detalhe curioso é que a parte suculenta e carnosa que normalmente consumimos é, botanicamente, um pseudofruto, formado pelo pedúnculo da planta. Já o verdadeiro fruto é a castanha de caju. Apesar dessa diferença, as duas partes possuem características nutricionais importantes e podem integrar uma alimentação equilibrada.

A elevada concentração de vitamina C, associada à presença de zinco, contribui para o funcionamento adequado do sistema imunológico. As fibras presentes no pseudofruto também desempenham papel importante na alimentação, favorecendo o funcionamento do sistema digestivo e contribuindo para a saciedade.

A castanha de caju, por sua vez, é fonte de gorduras insaturadas, incluindo gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas. Quando inserida em uma alimentação equilibrada, pode contribuir para a manutenção de níveis adequados de colesterol e triglicerídeos.

Assim, o caju reúne sabor, versatilidade e uma composição nutricional diversificada, podendo contribuir para uma alimentação mais saudável e equilibrada. Seu consumo, seja na forma do pseudofruto ou da castanha, deve estar associado a hábitos alimentares variados e a um estilo de vida saudável.

Nesta segunda-feira, a caixa de 20 quilos de caju está sendo comercializada a R$ 85. O preço do quilo está em R$ 4,25.

A cotação diária do Mercado do Produtor de Juazeiro pode ser acompanhada pelo perfil oficial no Instagram, @mercadodoprodutorjuazeirooficial. A lista completa dos produtos comercializados e os respectivos valores praticados na data também está disponível para consulta clicando aqui.

O Mercado do Produtor de Juazeiro funciona de segunda a sexta-feira, das 2h às 22h; aos sábados, das 2h às 17h; e aos domingos, a partir das 21h. O equipamento é um importante centro de comercialização e distribuição de produtos hortifrutigranjeiros, contribuindo para o abastecimento de comerciantes e consumidores de diversas regiões do país e fortalecendo a economia regional.

Texto: Márcio Reges / ASCOM PMJ
Foto: Anamauê/ ASCOM PMJ