Entre os destaques da cotação desta sexta-feira está a farinha de mandioca, alimento tipicamente brasileiro que possui grande importância histórica, cultural e nutricional na alimentação da população. Produzida a partir do processamento da raiz da mandioca (Manihot esculenta), por meio de etapas como moagem, prensagem e torração, a farinha é um dos produtos mais tradicionais da culinária nacional.

Presente na mesa de milhões de brasileiros, a farinha de mandioca é utilizada no preparo de diversas receitas e acompanha pratos característicos de diferentes regiões do país. Além de sua versatilidade culinária, o produto desempenha um papel importante na valorização da agricultura e dos hábitos alimentares regionais.

Sua presença na cotação reforça a relevância desse alimento para o abastecimento e para a composição de uma alimentação acessível, contribuindo para a preservação da cultura alimentar brasileira e para o reconhecimento de produtos tradicionais que fazem parte do cotidiano da população.

Nesta terça-feira, o fardo da farinha com 30 quilos está sendo comercializada por R$ 120,00, o equivalente a R$ 4,00 por quilo. Enquanto o saco com 50 quilos custa R$ 220.

A cotação diária do Mercado do Produtor de Juazeiro pode ser acompanhada pelo perfil oficial no Instagram, @mercadodoprodutorjuazeirooficial. A lista completa dos produtos comercializados e os respectivos valores praticados na data também está disponível para consulta clicando aqui.

O Mercado do Produtor de Juazeiro funciona de segunda a sexta-feira, das 2h às 22h; aos sábados, das 2h às 17h; e aos domingos, a partir das 21h. O equipamento é um importante centro de comercialização e distribuição de produtos hortifrutigranjeiros, contribuindo para o abastecimento de comerciantes e consumidores de diversas regiões do país e fortalecendo a economia regional.

Texto: Márcio Reges / ASCOM PMJ
Foto: Anamauê/ ASCOM PMJ