O doce de leite faz parte da história de Juremal e representa uma tradição que atravessa gerações. Neste sábado (14), o distrito de Juazeiro foi palco da oitava edição do Festival do Doce de Leite, reunindo moradores, visitantes e produtores em uma programação dedicada aos sabores, à cultura e às potencialidades da economia local.

Promovido pela Prefeitura de Juazeiro, por meio da Agência de Desenvolvimento Rural (ADR), e pela Comissão Organizadora do Festival de Doce de Leite de Juremal, o festival reúne produção artesanal, empreendedorismo e valorização dos saberes que fazem parte da identidade do distrito. Ao todo, 20 expositores participaram desta edição, apresentando doces, artesanatos e produtos da culinária regional.

Um dos momentos mais aguardados foi a tradicional degustação da rapa do doce de leite no tacho, acompanhada do pão cesário. A expectativa pelo sabor da iguaria formou filas e reuniu o público em torno de uma receita que faz parte da memória afetiva de muitas famílias. A doceira Ana Angélica Benevides, filha e neta de doceiras, destacou a importância de manter esse conhecimento vivo. “O festival dá visibilidade às mulheres que produzem em suas próprias casas, movimenta a economia e mostra que o doce de leite é uma raiz nossa, um pertencimento de Juremal”, afirmou.

A programação também foi marcada por homenagens a duas famílias importantes para a trajetória econômica do distrito: a de Everaldo Borges dos Santos, conhecido como o britador da região, cuja atividade gerou empregos e levou britas produzidas em Juremal para diferentes partes da Bahia; e a de Antônio Evaristo Chaves, ligado à tradicional caieira, onde pedras eram transformadas em cal. Histórias diferentes, mas que revelam a contribuição do trabalho dessas famílias para o desenvolvimento da comunidade. Assim como a brita e o cal, o doce de leite também representa a transformação dos recursos e saberes locais em trabalho, renda e oportunidades.

O envolvimento das novas gerações também faz parte dessa história. Integrante da comissão organizadora, Charlene Chaves ressaltou que o festival permite que os jovens participem da preservação cultural e reconheçam as riquezas dos pequenos distritos. “É um prazer contribuir com o lugar onde cresci, valorizando a cultura das mulheres, dos jovens e de toda a comunidade”, destacou.

A diretora-presidente da Agência de Desenvolvimento Rural, Thyara Rocha Ribeiro, ressaltou que a iniciativa integra as ações da gestão municipal voltadas à valorização da produção e do empreendedorismo no interior. “Nosso objetivo é valorizar a identidade cultural e agrícola, além de incentivar o empreendedorismo. São cerca de 15 mulheres apresentando o melhor da produção de doces da região do Vale do São Francisco”, afirmou.

À noite, a programação contou com os shows de Sérgio do Forró, Banda Mirage e Ricardinho e Glaucia. E a festa continua neste domingo (15), com exposição e comercialização de doces, artesanatos e produtos regionais das 8h às 13h. O encerramento musical terá apresentações de Tiago Skema 2, às 17h, e Júlio do Acordeon, às 20h.

Mais do que preservar uma receita tradicional, o Festival do Doce de Leite mostra como a valorização da cultura, dos produtores e das atividades econômicas do interior contribui para o desenvolvimento rural. Ao criar oportunidades para quem produz, dar visibilidade ao trabalho das mulheres e reconhecer as histórias que construíram Juremal, a iniciativa mantém viva a identidade do distrito e abre espaço para que suas tradições continuem gerando renda e perspectivas para as próximas gerações.

Texto: Emanuela Varjão /Ascom PMJ